Vermentino2021-03-13T11:37:04+00:00

Vermentino

La freschezza floreale di Vallorsi
IGT Toscana Bianco

VITIGNO: Vermentino
SUOLO: misto sabbioso (90%) di colore molto chiaro, poco profondo
ESPOSIZIONE: ovest
DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.200 piante ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato impalcato a 90 cm
PRODUZIONE PER ETTARO: 80 quintali

VINIFICAZIONE
Le uve raccolte a mano vengono trasportate in cantina. Dopo una accurata cernita vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene chiarificato e la fermentazione è condotta temperatura controllata di 15-16°C in acciaio.
Bottiglie prodotte: 10.000 per vendemmia

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: bianco paglierino
Profumo: intenso, fruttato e varietale
Palato: Sapore secco, complesso e lievemente acidulo

ABBINAMENTI:
Antipasti, pesce e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°

PER UNA VACANZA DA SOGNO

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    L’Azienda Vallorsi si trova nel cuore della campagna toscana, al centro della strada del vino delle colline pisane.
    Vallorsi è una delle cantine più prestigiose della Toscana, con i suoi sei appartamenti è anche un confortevole e spazioso agriturismo, ideale per un soggiorno in cui rilassarsi nel fascino della natura circostante.

    Email: info@vallorsi.it
    Tel: 0587 658470
    Orari 8.00 – 17.30

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